【以淘搜途】粤港澳大湾区美食推介:香港传统滋味面食
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中国香港
由旅淘小编提供
2023年5月4日
粤港澳大湾区美食推介:香港传统滋味面食
讲到香港嘅传统面食,您会谂起鱼蛋粉定系「细蓉」云吞面?香港作为美食天堂,仲有好多传统滋味面食等您发掘!今次就为大家介绍经典港式味道「狗仔粉」。
有讲法指狗仔粉形状粗而短小似狗嘅尾巴而命名,通常食法会加埋浓汤同猪油渣等配料。比起用米浆蒸成、色泽透明嘅银针粉,狗仔粉主要用粘米粉及澄面制成,煮完嘅面呈米黄色,口感亦会比银针粉结实啲。
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